सर्दियों में ब्रेकफ़ास्ट में बनाए मटर पुलाव, ऐसे बनाए
Focus24Team 
फीचर्स डेस्क। सर्दियों में लोग मटर पुलाव काफी पसंद करते हैं। सर्दियों में मटर आसानी से मिल जाती है। ऐसे में आप भी ब्रेकफ़ास्ट में कुछ अलग डिश चाहती हैं तो ये एक बेस्ट रेसिपी हो सकती है। खास ये है की मटर पुलाव बनाने में जितनी आसान हैं उतनी ही अधिक टेस्टी भी। तो आइये देखें इसको बनने की विधि और इसकी सामग्री-
इसके लिए सामग्री
बासमती चावल : 1 कप
मटर : 1/2 कप
बारीक कटा प्याज : 1
अदरक कटा हुआ : 1 छोटा चम्मच
पनीर क्यूब्स : 1/2 कप
आलू कटे हुए: 1 कप
घी/तेल : 3/4 टेबल स्पून
काजू कटे हुए : 1 छोटा चम्मच
जीरा : 1 चम्मच
किशमिश : 1 चम्मच
इलायची छोटी : 2-3
लौंग : 2
नमक : 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर : 1/4 छोटा चम्मच
गरम मसाला : 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
पानी: 2 कप
देखें इसकी विधि
चावल को धोकर भिगो दें। एक पैन में घी गरम करें। अब जीरा डालें। छोटी इलायची और लौंग डालकर मिला लें। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। पनीर डालकर भूनें। अब मटर, अदरक, काजू, आलू डालें और मिलाएँ। भीगे हुए चावल डालें और 2 कप पानी डालें। नमक, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पैन को ढक दें। 15-20 मिनिट में पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा। पुलाव को दही या रायते के साथ सर्व करे।
इनपुट सोर्स : मुक्ति भार्गव, मेम्बर फोकस फूडीज़ ग्रुप।
