Mango Special: आम से बनी इन शानदार आम्र कलाकंद रेसिपीज का आप भी लीजिए आनंद
Focus24Team 
फीचर्स डेस्क। गर्मी के मौसम में अगर सबसे अधिक किसी फल के बारे में जिक्र होता है तो उसका नाम है 'आम'। एक तरह से हर किसी के लिए गर्मी के मौसम से सबसे पसंदीदा फल भी है। बहुत से लोग इस मौसम में आम खाने के साथ-साथ इसका जूस भी पीना पसंद करते हैं। लेकिन, एक से दो आम की मदद से आप एक बेहतरीन और यमी रेसिपीज बना सकती हैं। जी हां, आज इस आर्टिकल में हम आपको आम से तैयार स्वादिष्ट और लाजवाब रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकती हैं।
सामग्री
1 लीटर फुल क्रीम दूध
2 कटोरी हापुस आम का रस
5 चम्मच चीनी
2 चम्मच मिल्कपाउडर(ऑप्शनल)
1 चुटकी केसर के रेशे
1 चुटकी इलायची पाउडर
सजाने के लिए पिस्ते की कतरन
1 चम्मच घी
विधि
सबसे पहले दूध को एक नॉन स्टिक कड़ाही में डालकर आधा होने तक उबालें। अब इस उबलते हुए दूध में आधा आम का रस डालें और अच्छे से मिक्स कर ले। वह रस मिक्स होने पर अब बचा हुआ आम का रस भी डाल दें। और मीडियम फ्लेम पर चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं । हमें आम का रस दो -तीन बार करके ही डालना है एक बार में डालने से दूध पूरा फट जाएगा और पानी और पनीर अलग हो जाएगा। जब मिक्सचर थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब इसमें मिल्क पाउडर और चीनी मिलाएं । इलायची पाउडर और केसर के रेशे भी मिला दे।
