घर पर ही रेस्ट्रोरेंट की तरह बनाए ब्रेकफास्ट में इंस्टेंट डोसा, देखें बनाने की आसान विधि
अगर आपको यह डोसा ब्रेकफास्टख में खाने पर अच्छा लगे तो, इसे लंच पर भी ले जाया जा सकता है। यह टेस्टप में भी बहुत अच्छास होता है। इसे नारियल चटनी के साथ या फिर सांभर के साथ सर्व किया जा सकता है। तो आइये देखते हैं इसे बनाने की विधि...
priyanka shukla 
फीचर्स डेस्क। महिलाएं आमतौर पर घर वालों का ख्याल रखते-रखते अपने लिए कुछ नहीं सोच पाती हैं। ऐसे में क्या आपको इतना समय नहीं मिलता कि आप खुद के लिये अच्छा ब्रेकफास्ट बना सकें? कोई बात नहीं आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताएंगे जो झट पट तैयार हो जाएगी। जी, हाँ मैं बात कर रहीं हूँ इंस्टेंट डोसा बनाने की जिसको आप आसानी से बहुत ही कम समय में ब्रेकफास्ट के लिए बना सकती हैं। वैसे तो आपको बाजार में डोसा बनाने वाला मिक्स मिल जाएगा पर घर पर तैयार किया मिक्स ही सबसे अच्छा होता है। बता दें कि इस डोसे को आप मिनटों में बना सकती हैं, क्योंकि इसमें चावल भिगो कर पीसने की जरुरत नहीं है। अगर आपको यह डोसा ब्रेकफास्ट में खाने पर अच्छा लगे तो, इसे घर वाले जो ऑफिस जाते हैं उनको लंच पर भी दे सकती हैं। इसे नारियल चटनी के साथ या फिर सांभर के साथ सर्व किया जा सकता है। तो आइये देखते हैं इसे बनाने की विधि....
इसके लिए सामग्री
गेंहू का आटा- 2 कप
चावल का आटा- 1 कप
हरी धनिया, कटी- 1चम्मच
हरी मिर्च या लाल मिर्च- 4- 5
कड़ी पत्ते- 8-10
बेसन- 1/2 कप
जीरा- 1/2 चम्मच
नमक
ऐसे बनाए ये डोसा
सबसे पहले एक कटोरे में गेंहू, चावल और बेसन डालें। फिर उसमें कटी हरी मिर्च, धनिया, जीरा, कड़ी पत्ते और नमक मिलाएं। अब इसमें धीरे धीरे पानी मिलाएं और घोल तैयार करें। घोल ना ज्यादा पतला होना चाहिये और ना ही गाढा। अब पैन लें, उसे गरम करें. फिर उसमें थोड़ा सा तेल लगाएं। पैन बहुत ज्यादा गरम नहीं होना चाहिये नहीं तो डोसा फैलेगा नहीं। अब एक बड़ा चम्मच डोसे का घोल डाल कर फैलाएं और पकने दें। फिर इसे पलट कर कुछ देर पकाएं। डोसे के किनारों पर हल्का तेल जरुर लगाएं, वरना डोसे को पलटने में दिक्कत होगी। अब इसी तरह से बाकी के डोसे बनाएं। आपका डोसा तैयार है, इसे प्लेट में नारियल चटनी और सांभर के साथ सर्व करें।
