Diwali Special 2022 : इस दिवाली गेस्ट के लिए घर पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट शकरपारे
फेस्टिव सीजन ने अगर आप मेहमानों को नमकीन के साथ कुछ घर की बनाई रेसिपी परोसना चाहते हैं तो शकरपारे आपके लिए बेस्ट रेसिपी है...
priyanka shukla 
फीचर्स डेस्क। दिवाली अब कुछ दिन ही रह गई हैं। ऐसे में गेस्ट के लिए रेसिपी की लिस्ट भी बनने लगी है। वैसे तो ये स्वीट्स का फेस्टिवल है फिर भी आप कुछ नमकीन के बारे में प्लान कर रहीं हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए ही है। जी, हाँ मैं बात कर रही हूँ शकरपारे की जो आपके लिए बेस्ट रेसिपी है।
इसके लिए सामग्री
70 ग्राम चीनी
20 एमएल पानी
150 ग्राम मैदा
50 एमएल घी
चुटकी भर नमक
5 ग्राम मोटी सौंफ
तलने के लिए पर्याप्त तेल
जरूरतानुसार कैस्टर शुगर बुरकने के लिए
ऐसे बनाए
सबसे पहले एक पैन में पानी और चीनी मिला कर चीनी गल जाने तक उबालें। इसके बाद बाउल में मैदा डाल कर उस में नमक मिलाएं। फिर घी डाल कर तब तक हाथों से रब करती रहें जब तक मिश्रण ब्रैडक्रंब्स की तरह न दिखने लगे। अब मिश्रण में धीरेधीरे चीनी वाला पानी मिलाते हुए सख्त गूंध कर 10 मिनट ढक कर रख दें। कड़ाही में तेल गरम कर के मिश्रण के 1/2 इंच मोटे रोल बना कर काटें और सुनहरा होने तक तल लें। कैस्टर शुगर बुरकें। ठंडा होने पर सर्व करें।
