मानसून में डिनर को बनाना चाहती हैं स्पेशल तो ऐसे बनाए भुना मसाला चिकन
भुना मसाला चिकन बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना भी आसान है। मानसून के मौसम में इसे बनाने से आपका आहार और रंगीन और टेस्टी हो जाएगा। यह व्यंजन आपके घर के अन्य लोगों को भी पसंद आएगा....
Shikha Singh 
फीचर्स डेस्क। मानसून ऋतु भारतीयों के लिए एक खुशहाल और प्यारी ऋतु है। यह वर्षा ऋतु भारतीय खाना और रेसिपीज को बदलने और रंग भरने का समय है। मानसून की बूंदों के साथ साथ, हर गली, मोहल्ला और घर में खाने की खुशबू फैलती है। यह एक ऐसी समय होती है जब लोग गर्म और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का आनंद लेते हैं जो उन्हें गर्मी के दिनों में मिलने वाला नहीं होता है। इस आर्टिकल में हम आपके साथ मानसून की एक खास रेसिपी का परिचय करवाने जा रहे हैं...
क्या है भुना मसाला चिकन
यह एक मुख्य व्यंजन है जो मानसून के दिनों में खास तौर पर पसंद किया जाता है। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- चिकन के टुकड़े - 500 ग्राम
- प्याज़ - 2 मध्यम आकार के, बारीक कटा हुआ
- टमाटर - 2 मध्यम आकार के, पीसा हुआ
- अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 टेबलस्पून
- धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई, सजाने के लिए
- हरी
मिर्च - 2, बारीक कटी हुई
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- जीरा पाउडर - 1 चम्मच
- धनिया पाउडर - 1 चम्मच
- गरम मसाला - 1 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- तेल - 3 टेबलस्पून
- कच्चे आम का रस - 2 टेबलस्पून
तैयारी का तरीका
- सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें और उन्हें सुनहरा होने तक साक्षात्कार करें।
- अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
- अब टमाटर पीसे हुए डालें और उन्हें अच्छी तरह से पकाएँ।
- अब सारे मसाले डालें - हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।
- अब चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से चढ़ा लें ताकि मसाला अच्छी तरह से चिकन में लगे।
- चिकन को धीमी आंच पर पकाएँ और ढककर उसे तात्कालिक रूप से पकने दें। चिकन को बार-बार चलाते रहें ताकि वह नहीं जले।
- जब चिकन पक जाए और तेल अलग हो जाए, तो अच्छे से मिला हुआ कच्चे आम का रस डालें।
- अब धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालें और धीमी आंच पर उसे आधा घंटे तक पकने दें।
- आपका भुना मसाला चिकन तैयार है। इसे गरमा-गरम चावल, रोटी, नान या परांठे के साथ परोसें और आपके परिवार और मित्रों के साथ मौज करें।
यह भुना मसाला चिकन बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना भी आसान है। मानसून के मौसम में इसे बनाने से आपका आहार और रंगीन और टेस्टी हो जाएगा। यह व्यंजन आपके घर के अन्य लोगों को भी पसंद आएगा। इस तरह से मौसम के साथ-साथ, इसका स्वाद और गर्माहट आपके भोजन में नया जीवन भरेगा। तो अब इसे बनाने का प्रयास करें और अपने परिवार और मित्रों के साथ मानसून का आनंद उठाएं!
इनपुट सोर्स : नंदिनी वर्मा, भोपाल सिटी।
नोट : आपके पास कोई मानसून स्पेशल रेसिपी है तो आज ही whatsaap करें - 9451292774 इस नंबर पर ।
