Diwali Special 2022 : दीवाली पर चाय के साथ सूजी कॉर्न बॉल्स एक अच्छा ऑप्शन, ट्राई करें ये रेसिपी
वैसे तो ये फेस्टिवल लाइट और स्वीट्स के लिए जाना जाता है। फिर भी आगर गेस्ट आते हैं तो चाय या काफी तो पिलाना ही है। अब बात ये है की चाय या काफी के साथ नमकीन या सेनेक्स में क्या रखा जाय जो कुछ अलग भी हो और खास भी...
priyanka shukla 
फीचर्स डेस्क। दीवाली का फेस्टिवल हो और खाने की वेरायटी न हो तो मज़ा अधूरा रह जाता है। वैसे तो ये फेस्टिवल लाइट और स्वीट्स के लिए जाना जाता है। फिर भी आगर गेस्ट आते हैं तो चाय या काफी तो पिलाना ही है। अब बात ये है की चाय या काफी के साथ नमकीन या सेनेक्स में क्या रखा जाय जो कुछ अलग भी हो और खास भी। दिवाली के टाइम मार्केट में कई तरह के स्नेक्स या नमकीन मिल जाते हैं। लेकिन इस दिवाली कुछ खास परोसना चाहती हैं तो चाय के साथ या काफी से पहले सूजी कॉर्न बॉल्स एक अच्छा ऑप्शन है। तो चलिए जानते हैं इस खास रेसिपी के बारें में और इसकी आसान विधि...
इसके लिए सामग्री
1/4-1/4 कप स्वीट कॉर्न (उबले हुए) और सूजी
आधा-आधा कप दूध और पनीर (मैश किया हुआ)
2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
आधा टीस्पून चाट मसाला
2 टीस्पून नींबू का रस
1/4 कप मैदा
आधा कप ब्रेड का चूरा
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
ऐसे बनाए सूजी कॉर्न बॉल्स
सबसे पहले कड़ाही में सूजी को ख़ुशबू आने तक भून लें। दूध डालकर सूजी को अच्छी तरह से पकाएं। दूध सूखने पर आंच बंद कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें। इसमें मैश किया हुआ पनीर, स्वीट कॉर्न, गरम मसाला पाउडर, नमक, चाट मसाला, हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर मीडियम साइज के बॉल्स बनाएं। एक अन्य बाउल में मैदा और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं। अब कॉर्न बॉल्स को मैदे के घोल में डुबाएं और फिर ब्रेड के चूरे में रोल करें। ऑल्मोस्ट तैयार ही है थोड़ा कड़ाही में तेल गरम करके कॉर्न बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें। बनकर तैयार हो गया मैडम अब टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
