आज ईवनिंग में फैमली को खिलाएँ एगलेस मैंगो कपकेक, ऐसे बनाए  

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30th July, 2020, Edited by Shikha singh

फीचर्स डेस्क। बच्चों और बड़ों दोनों को मैंगो से बनी सभी रेसिपी पसंद आती है। अब मैंगो की बात करें तो सीजन आफ होने में थोड़े ही दिन बचे हैं। ऐसे में आप अपने बच्चों और फैमली को मैंगो की एगलेस मैंगो कपकेक बनाकर खिला सकती हैं। यह आप घर पर बहुत ही कम सामग्री में और कुछ ही मिनट में बना सकती हैं। तो आइये जानते हैं इसके सामग्री और बनाने की विधि के बारें में-

इसके लिए सामग्री

3/4 कप मैदा

1/4 कप दूध

1/2 कप गाढ़ा मैंगो प्यूरी

1/2 कप पाउडर चीनी

110 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला और थोड़ा ठंडा

3/4 चम्मच सिरका

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

1/8 चम्मच नमक आम का सार - वैकल्पिक केसरिया रंग- वैकल्पिक

ऐसे बनाए

160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन / माइक्रोवेव संवहन ओवन को पहले से गरम करें। कप केक ट्रे में कपकेक पेपर डालें एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा मिलाएं मिश्रण को छलनी से छानकर अलग रख दें एक कटोरे में, मक्खन और चीनी मिलाएं, 6-8 मिनट के लिए । आम प्यूरी की मिठास के अनुसार चीनी समायोजित करें दूध और सिरका जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं धीरे-धीरे सूखी सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं 3/4 स्तर तक कपकेक ट्रे में कपकेक बैटर डालें 25-30 मिनट तक बेक करें कप केक ट्रे में 15 मिनट के लिए रहने दें कप केक को वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें कपकेक को परोसें आप कप केक को व्हिपिंग क्रीम से भी सजा सकते हैं और फिर परोस सकते हैं।

इनपुट सोर्स : अर्पिता मुखर्जी, रेसिपी एक्सपर्ट