स्वतंत्रता दिवस कॉन्टेस्ट : पिंकी मखीजा ने पेश किया तिरंगा कोकोनट मेलन बाइट्स, टॉप 3 में शामिल

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18th August, 2020, Edited by Priyanka Shukla

फीचर्स डेस्क। लास्ट वीक फोकस फूडीज़ ग्रुप में मेम्बर्स के बीच “तिरंगा थीम” पर एक कांटेस्ट रखा गया था, जिसमे सभी मेम्बर्स ने एक से बढ़कर एक रेसिपी पोस्ट की। जिसमे दिल्ली कि पिंकी मखीजा  ने तिरंगा कोकोनट मेलन बाइट्स बनाकर सभी एडमिन पैनल इम्प्रेश कर दिया और 3 टॉप रेसिपी एक्सपर्ट में शामिल हुईं। ऐसे में आप भी अगले साल स्वतंत्रता दिवस के उपलक्ष्य में ट्राई कर सकती हैं तिरंगा कोकोनट मैलन बाइट्स। बता दें कि यह कोकोनट, मिल्क पाउडर और चोको चिप्स से बनाई है।

इसके लिए सामग्री सामग्री

1 कप कोकोनट पाउडर

1/2 कप मिल्क पाउडर

1/2 कप चीनी पाउडर

1 चुटकी औरेज फूड रंग

1 चुटकी हरा फूड रंग

1 चम्मच चोको चिप्स

1 चम्मच मीठी सौंफ

1 चम्मच घी

1 चम्मच पर्ल

आवश्यकता नुसार दूध

ऐसे बनाएं

एक पैन में नारियल पाउडर लें और उसे हल्का हल्का भुन लें उसका रंग न बदलें। अब उसमें मिल्क पाउडर मिक्स करें और चीनी मिक्स करें और थोड़ा दूध मिक्स करें जिससे डाफ बन जाये। अब उसको दो भाग में बांट लें एक में मे हरा रंग मिक्स करें और दूसरे में औरेज रंग मिक्स करें। अब मिल्क पाउडर में एक चम्मच को कोनट पाउडर डालें और उसमें थोड़ा दूध मिक्स करें और उसकी बॉल्स बना लें। अब हरे रंग की बॉल्स बना लें और उसे फैला लें इसी तरह सफेद और औरेज रंग की बॉल्स बना कर फैला लें अब उसको मेलन की शेप दें। अब औरेज बोल बना लें अब उसको चोको चिप्स और पर्ल से गार्निश करें और सौंफ से गार्निश करें और सर्व करें।

इनपुट सोर्स : पिंकी मखीजा, दिल्ली।