संडे स्पेशल : ऐसे बनाए चीसी पाव भाजी इंगरेन्डियोन्स

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5th May, 2019, Edited by Priyanka Shukla

फीचर्स डेस्क। संडे को अक्सर लोग या तो कहीं बहार निकल जाते हैं या फिर घर पर कुछ स्पेशल खाने की डिमांड होती है। वैसे भी इनदिनों गर्मी बहुत है तो घर से बहार कोई निकलना नहीं चाहता। ऐसे में आज हमारे साथ हमरी पैनलिस्ट और लाइव फूड़ीज वॉर की एडमिन हरमीत कौर हैं जो आपको चीसी पाव भाजी इंगरेन्डियोन्स के बारें में बताने जा रहीं हैं। इस डिश से आप संडे को “हैप्पी और स्पेशल संडे” बना सकती हैं।  

तो एक नजर इनके मेजरमेंट पर

1 माध्यम आकर का प्याज़

2 माध्यम आकर के टमाटर

2 उबले हुए आलू (मशेड)

1/2 कटोरी मटर  (बॉयल्ड)

1 गाजर (कद्दूकस की हुए)

1 शिमलामिर्च (बारीक कटी हुई)

3 हरि मिर्च(बारीक काट कर)

आधा कप हर धनिया ( काटा हुआ)

आधा चमच काली मिर्च पावडर

आधा चम्मच धनिया पाउडर

1 चमच पाव भाजी मसाला

आधा चम्मच कसूरी मेथी

आधा चम्मच लाल कश्मीरी मिर्च

नमक स्वादानुसार

आधा चम्मच ज़ीरा

1 कप कसा हुआ चीज़

आधा कप पनीर

4 बड़े चम्मच कुकिंग आयल

50 ग्राम बटर

ऐसे बनाए चीसी पाव भाजी इंगरेन्डियोन्स

आप सबसे पहले कढ़ाई में कुकिंग आयल को गरम कर लें। इसमे ज़ीरा और उसके बाद प्याज़ डाल कर सुनहरा भून लें। आब अदरक लसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डाले और 1 मिनेट के लिए और भूल लें। इस मिश्रण में अब आप टमाटर डाल कर 4 मिनट तक पका लें। आब सभी सब्जियों को इस मिश्रण में डाल कर 7 से 8 मिनेट तक पकाले। सभी मसले एक एक करके सब्जियों में डाले और हिलाते रहे। आवशकता अनुसार पानी डाले। और 5 से 7 मिनेट ले लिए माध्यम आंच पर पकाले। उपर से हर धनिया और बटर डाल कर रखे। आब ब्रेड को टोस्टर में टोस्ट करके। उसके ऊपर तैयार भाजी रखे और ऊपर से चीज़ से सजा कर परोसे।

कंटेंट सोर्स : हरमीत कौर, एडमिन लाइव फूड़ीज वॉर ग्रुप, नई दिल्ली।