समर को इंजॉय करें मैंगो चीज बॉल्स के साथ, ऐसे बनाए !

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14th May, 2019, Edited by Focus24 team

फीचर्स डेस्क। मैंगों को फ्रूट्स ऑफ़ किंग कहते हैं। समर टाइम में आप मैंगों से कई रेसिपी तैयार कर सकती हैं। ऐसे में आज हमारे साथ हैं लाइव फूड़ीज वॉर की मेम्बर्स निकिता अग्रवाल जो आपको मैंगो चीज बॉल्स बनाना सीखा रहीं हैं।

एक नजर इनकी मेजरमेंट पर

1. मेंगो प्यूरी-2 टेबल स्पून

2. केरी ग्रेटेड -1/2 बाउल

3. गाजर ग्रेटेड -1/2 बाउल

4. पता गोबी ग्रेटेड -1/2 बाउल

5. शिमला मिर्च ग्रेटेड -1/2 बाउल

6. मोजरेला cheese ग्रेटेड - 3 टेबल स्पून

7. ओरेगेनो- 1टेबल स्पून

8. नमक-आवस्यकता अनुसार

9. ब्रेड क्रम्बस- 1 बाउल

10. कोर्निट्स चिप्स- crushed 1/2 बाउल

11. कार्नफ्लोर-3 टेबल स्पून

12. तेल फ्राई करने के लिए

13. पिज़्ज़ा सॉस-2 टेबल स्पून

14. चिल्ली फलैक्स-1 टेबल स्पून

ऐसे बनाए मैंगो चीज बॉल्स

1 प्लेट ले और उसमे केरी, पता गोबी, गाजर, शिमला मिर्च, मेंगो प्यूरी, चिल्ली फलैक्स, पिज़्ज़ा सॉस, नमक, ब्रेड क्रुम्पस, ओरेगेनो इन सब के एक साथ मिला लें। फिर आटा की तरह गूथ ले, अब इन्हे लोई की तरह हाथो मे ले। इनके बीच मे चीज डाले और गोल आकार दे। कॉर्नफ्लोर मे थोड़ा पानी डाले औऱ घोल बनाये। अब बॉल्स को कॉर्नफ्लोर के पानी मे लपेटे और कोर्निट्स में लपेटे, गरम गरम तेल में फ्राई करें मध्यम गैस पे जब तक क्रिस्पी ना हो जाये और मज़े ले सॉस के साथ।

टेंगी पोमेग्रेनेट मॉकटेल

1.कैर्री छोटे छोटे कट करे -2 टेबल स्पून

2.मिन्ट लीव्स - 5 से 6

3.शहद - 1 टेबल स्पून

4.काला नमक - 1/2 टेबल स्पून

5.अनार जूस - 1/2बाउल

6.चेरी - 8 से 9

7.लेमन स्लाइसेस - 2 से 3

8.सोडा वाटर - 1/2 गिलास

9.आइस क्यूब्स - 3 से 4

बनाने की विधि

पहले गिलास ले स्टील का उसमे लेमन स्लाइसेस, मिंट लीव्स, कैर्री डाले और क्रश करे, फिर सर्विंग गिलास में स्पून की सहायता से डाल, आइस क्यूब डाले और सारी सामग्री डाले ,अंत में सोडा वाटर डाले और स्पून से मिलाये, गार्निश कर के सर्व करे ठंडा ठंडा।

कंटेंट सोर्स : रेसिपी एक्सपर्ट निकिता अग्रवाल, मेम्बर्स लाइव फूड़ीज वॉर, नई दिल्ली।