रेनी सीजन का बेस्ट रेसिपी आलू मटर टिक्की ने नेहा को बनाया सेकेंड विनर

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9th July, 2019, Edited by Priyanka Shukla

फीचर्स डेस्क। रेसिपी एक कला है. हलाकि की कुछ लोग ऐसे भी हैं जिन्हें कूकिंग बहुत पसंद है। ऐसे ही डीलीशियस फ़ूड एंड फूड़ीज ग्रुप में शनिवार को पार्टिसिपेटर के लिए एक थीम रखी गई जिसमे नेहा ने आलू मटर टिक्की बनाकर सेकेंड स्थान प्राप्त किया।   

एक नजर इनकी मेजरमेंट पर

1/2 किलो उवले आलू 

5/6चम्मच अरारोट 

1 चम्मच नमक 

1/2कप उवले हुए मटर

1 चम्मच जीरा हीग 1चम्मच हल्दी पाउडर धनिया पाउडर 

रिफाइड आयल  तलने के लिए 

ऐसे बनाए ये रेसिपी

आप सबसे पहले कड़ाई में तेल डाल कर उसमें जीरा हीग डाल कर सभी मटर के दाने डाल कर उसमें नमक, धनिया पाउडर डालकर मिला ले। अब एक वरतन में आलू को कद्दूकस में घिस ले अब उसमे नमक, अरारोट मिला कर गोल गोल पेडे वना ले अब उसको बीच से दवा कर उसमें मटर फ्राइई भरे और वंद कर दे। अब एक कढाई में रिफाइड आयल गरम करे और धीमी आँच पर  टिक्की सेक ले। खट्टी चटनी मीठी इमली की चटनी और दही के आलू के साथ सर्व करे।

 

कंटेंट सोर्स : नेहा वार्ष्णेय, अलीगढ़ सिटी, मेम्बर्स ऑफ़ डीलीशियस फ़ूड एंड फूड़ीज ग्रुप गाजियाबाद।